Receitas de coquetéis para Páscoa

A páscoa está chegando, vem reunião de família, amigos, comida e bebida.

coquetéis para páscoa

Muitas pessoas comemoram a data com chocolate, principalmente aqueles em forma de ovos mas, é possível também fazer vários coquetéis com essa iguaria.

Coquetéis para a Páscoa

Coquetel da Páscoa

Leva ovos e chocolate, cardamomo e baunilha:

Ingredientes:

4 talos de cardamomo

1 dose de vodca (infusão com baunilha)

1 dose de creme de cacau branco

1 dose de xarope

1 dose água gelada

1 clara de ovo pasteurizada

Preparo

Amassar o cardamomo na coqueteleira e colocar os outros ingredientes, adicionar gelo, bater e coar em um copo. Bater novamente sem gelo e coar novamente passando para um copo gelado.

Para decorar

Formar um ninho com casca de laranja e colocar mini ovos de chocolate.

Coquetel de creme de ovo

Preparado com vodca, licor, creme de cacau branco e creme fresco.

Ingredientes:

1 dose de vodca (infusão com baunilha)

1 dose de licor 43

1 dose de creme de cacau branco

1 dose de licor warninks advocaat

1 dose de creme de leite

Preparo

Juntar aos ingredientes gelo e bater. Coar para um copo gelado.

Para decorar

Derreter no micro-ondas alguns pedaços de chocolate, passar a mistura para um pires e em seguida mergulhar a borda do copo no chocolate.

Martíni de chocolate

Ingredientes:

2 dose de vodca

1 dose de creme de cacau branco

1 dose de Martini

Preparo

Bater todos os ingredientes com gelo depois, coar em um copo bem gelado

Decoração

Decorar as bordas do copo com chocolate em pó

 

Coquetel brigadeiro gourmet

Ingredientes:

Massa de brigadeiro

Vodca a gosto

Água a gosto

Preparo

Misture todos os ingredientes e dose a água a seu gosto.

Quanto mais água menos a vodca fica forte.

Decoração

Mergulhar a borda do copo em chocolate derretido.

Veja  como fazer brigadeiros gourmet aqui. E  prepare coquetéis com outros sabores de brigadeiro.

 

Coquetel de chocolate efervescente

coquetéis de chocolate

Ingredientes:

1 dose de gin seco

1 dose de licor de creme de cacau branco

1 dose de água flor de laranjeira

1 dose de extrato de baunilha

1 de creme de leite fresco

1 dose de champanhe

Preparo

Juntar o gin seco, o licor, a água de flor de laranjeira, o extrato de baunilha, o creme de leite bater com gelo e coar para uma coqueteleira, bater sem gelo e passar para um copo gelado, adicionar o champanhe a distância para forma espuma.

Decoração

Decorar com uma trufa de chocolate.

Coquetel anjos defensores

Ingredientes:

1 dose de gin

1 dose de licor

1 dose de açúcar com baunilha

1 dose de suco de limão siciliano

1 dose de cardamomo

Preparo

Bater todos os ingredientes e coar em um copo gelado.

Decoração

Cortar a casca de laranja em cruz e colocar sobre a bebida.

O limão siciliano combina com a baunilha e cardamomo.

Veja outras opções:

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Dicas de como preparar coquetéis sem complicação

O coquetel é uma bebida alcoólica, feita basicamente com bebidas misturadas com outros ingredientes, inclusive frutas.

como preparar coquetéiss dicas

Existem inúmeras maneiras de preparar coquetéis, neste post vamos ensinar dicas básicas para preparar essa bebida muito apreciada em bares e restaurantes.

Dicas básicas para preparar coquetéis

1. Escolha as bebidas

Não é possível fazer um coquetel sem um pouco de álcool, por isso é necessário escolher que tipo de bebida usar no seu coquetel. Existem algumas que são mais apropriadas:

bebidas escolher

Bebidas mais claras ou incolores

Tem um sabor mais suave que as demais, Vodka, Gin, Cachaça, Soju

Whiskies

São preparados a partir de grãos fermentados. Whisky é conhecido em todo o mundo, mas os mais populares são aqueles fabricados na Escócia, Irlanda, América e Japão, cada um deles tem sabores e características diferentes. Os tipos de uísque incluem: Bourbon, Scotch, Centeio.

Outros tipos de bebidas

Existem vários tipos de bebidas que combinam com um coquetel. Alguns das bebidas mais populares que não foram citadas são: Tequila, Mezcal, Absinto, Conhaque.

2. Combinar as bebidas

Em alguns casos, são adicionadas mais de uma bebidas para melhorar o sabor do coquetel. Se for usar dois tipos dessas combinações, teste antes se os sabores são compatíveis. Gin e cerveja light podem combinar em uma mistura refrescante com limão e mel, por exemplo.

Os coquetéis com mistura de cerveja e vinho estão cada vez mais populares atualmente.

A cerveja, por exemplo, fazendo uma Shandy, ou limonada e cerveja. Com vinho, coque. Combina também com gin, espumante, limão e açúcar.

3. Tenha uma coqueteleira de boa qualidade

Para misturar os ingredientes é necessário ter uma boa coqueteleira. Apesar de alguns coquetéis terem destilados que precisam somente serem agitados, a maioria dos outros coquetéis são misturados, principalmente os que levam sucos de frutas, ovos, xaropes ou outros ingredientes mais sólidos..

4. Possuir copo de medição

A quantidade de ingredientes de um coquetel deve ter uma medida certa, caso contrário pode alterar o sabor ficando muito forte ou muito fraco daí a importância de ter um copo de medição de boa qualidade.

5. Misturar frutas e ervas primeiro

Algumas receitas levam frutas e ervas que devem ser colocadas primeiro na coqueteleira e misturadas com uma colher de pau.

6. Adicione o gelo depois dos líquidos

Adicione o gelo só quando estiver pronto para não diluir a bebida. Muitas cometem este erro.

7. Agitar a bebida

Feche a tampa da coqueteleira e agite por cerca de 15 a 20 segundos, para misturar bem os ingredientes da bebida, para que não fique com mais gosto de álcool ou de suco.

8. Colocar em recipiente adequado

Cada bebida tem um recipiente apropriado para colocar, um Martini deve ser sempre servido em um copo de Martini, já um mojito é servido em copo alto. Escolher o copo certo para cada receita de coquetel faz toda a diferença.

9. Decorar a bebida

decoração de coquetéis dicas

Escolha um enfeite apropriado pra sua bebida, além de saboroso o coquetel deve ter uma boa aparência, que seria de um Martini sem a tradicional azeitona.

Seguindo essas dicas você já pode começar a fazer seus coquetéis. É  só começar.

 

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